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      Rechaud: encontre opções de máxima qualidade na Rebal

      O rechaud é um utensílio de cozinha muito utilizado em diferentes ocasiões, como jantares formais, festas de casamento, eventos corporativos, entre outros. Além disso, é uma peça fundamental em restaurantes self-service.

      Seja para buffet ou comércio alimentício, a Rebal trabalha com diferentes tipos de rechaud, de marcas líderes no mercado, todos desenvolvidos com a melhor qualidade. Sendo assim, navegue pelo nosso site e encontre a opção certa para sua necessidade!

      O que é rechaud?

      O rechaud nada mais é do que uma panela que mantém a comida quente, para que possa ser servida. Esse utensílio é composto por base, geralmente feita de metal, que contém chama ou resistência elétrica.

      Dessa forma, aquece a água presente na bandeja. Sobre esse recipiente é colocada uma travessa com a comida, e o calor da água aquecida ajuda a manter a temperatura ideal para consumo.

      Quais os tipos de rechaud?

      Como dito antes, existem diversos tipos de rechaud disponíveis no mercado, desde os mais simples e básicos, até os sofisticados e elegantes. Cada um possui suas particularidades e funcionalidades. Pensando nisso, separamos alguns modelos mais comuns. Confira!

      • Elétricos: são os que possuem resistência elétrica para o aquecimento da água na bandeja. São opções mais práticas e seguras, sendo um ótimo rechaud para buffet;
      • A gás: mais potentes, utilizam gás butano para esquentar a água. São muito comuns em eventos ao ar livre e restaurantes self-service;
      • Com divisórias: possuem separações, permitindo que diferentes tipos de alimentos sejam mantidos quentes ao mesmo tempo;
      • Chapas: geralmente feitos com ferro fundido, são muito usados para aquecer carnes, frutos do mar, legumes, entre outros;
      • De fondue: é específico para servir fondue salgado ou doce, sendo composto por uma panela com alça e um queimador;
      • De porcelana: sendo mais elegante, é muito utilizado em eventos formais. É composto por uma base de metal com uma bandeja de porcelana.

      Como higienizar o rechaud?

      A higienização correta do rechaud de comida é essencial para garantir a segurança alimentar. Dessa forma, pode ser evitada a proliferação de bactérias e outros microrganismos que possam causar doenças.

      Para isso, é importante desligar o rechaud e esperar que ele esfrie completamente, para então começar a limpeza. Após tirar os restos de comida, é importante lavar a bandeja com água morna e sabão neutro, utilizando uma esponja macia ou um pano limpo.

      Em seguida, o enxágue deve ser feito em água corrente, para retirar todo produto e, logo após, fazer a secagem. Caso haja manchas difíceis de remover, é possível deixá-lo de molho em água quente e sabão antes de lavar.

      Mas lembre-se, o ideal é não utilizar produtos abrasivos ou esponjas de aço, para não danificar a superfície.

      Encontre o rechaud certo para o seu negócio na Rebal!

      Se você está buscando por um rechaud para buffet, restaurante ou bar, a Rebal é o lugar certo! Aqui, você encontra equipamentos das melhores marcas, como Tramontina, Fumil, Tecnocuba, Brinox e muito mais!

      Para deixar seu negócio ainda mais completo, trabalhamos também com uma infinidade de utensílios, como panelas, travessas, pegadores, conchas, colheres e escumadeira. Tudo para proporcionar a melhor experiência aos seus clientes.

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      *Condições sujeitas a alterações.

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